Ei vain elintarvikkeiden ainesosana, leipähedelmien uskotaan myös olevan hyödyllisiä tiettyjen sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Ovatko leipähedelmien edut sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä kuitenkin osoittautuneet tehokkaiksi? Katsotaanpa keskustelua.
Leipähedelmä latinalaisella nimellä Artocarpus altilis on trooppinen hedelmä, joka näyttää ensi silmäyksellä jakkipuulta. Leipähedelmässä on valkoinen hedelmäliha, joka on pehmeää ja makeaa. Biologisesti tämä hedelmä liittyy edelleen muihin hedelmiin, nimittäin viikunoihin ja mulpereihin.
Leipähedelmä on suosittu, koska siitä voidaan valmistaa erilaisia välipaloja. Leipähedelmiä voidaan jalostaa eri tavoilla, paistettuna, höyrytettynä, paistettuna, valmistetaan perunalastuiksi, kompottiksi ja jalostetaan jauhoiksi muita ruoanlaittoaineita varten.
Leipähedelmien ravintoainesisältö
Leipähedelmillä on suhteellisen korkea ravintosisältö. Seuraavassa on joitakin leipähedelmien sisältämiä ravintoaineita:
- Monimutkaiset hiilihydraatit.
- Proteiinit.
- Kuitu.
- Vesi.
- Mineraalit, kuten kalium, rauta, kalsium, magnesium, sinkki ja fosfori.
- Vitamiinit, kuten B-vitamiini, C-vitamiini, beetakaroteeni, folaatti ja E-vitamiini.
Verrattuna muihin hiilihydraattilähteisiin, kuten riisiin ja perunoihin, leipähedelmä sisältää enemmän ja enemmän täydellisempiä kivennäisaineita ja vitamiineja, mutta sen kaloriarvo on pienempi. Tämä tekee leipäpuusta sopivan dieettiruokaksi.
Lisäksi leipähedelmä sisältää runsaasti antioksidantteja flavonoidien, polyfenolien ja siinä olevien pitoisuuksien ansiosta.
Leipähedelmien hyödyt terveydelle
Ravintoainerikkaiden hedelmien lisäksi voidaan käyttää myös leipähedelmän lehtiä, varsia ja juuria. Koska leipähedelmillä on riittävästi ravintoaineita, sillä katsotaan olevan erilaisia terveyshyötyjä, kuten:
1. Verensokerin alentaminen
Koe-eläintutkimuksen perusteella tiedetään, että leipähedelmä tai leipäpuun lehtiuute voivat alentaa verensokeritasoja ja estää niitä pysymästä vakaana. Nämä havainnot viittaavat siihen, että leipähedelmillä voi olla potentiaalia diabeetikkojen hoitoon.
Leipähedelmien etuja diabeteksen hoidossa ihmisillä ei kuitenkaan ole vahvistettu. Siksi näiden väitteiden vahvistamiseksi tarvitaan lisätutkimuksia.
2. Verenpaineen alentaminen
Laboratoriotutkimuksen tulosten perusteella tiedetään, että leipäpuun lehtiuute voi alentaa verenpainetta. Nämä tutkimukset rajoittuvat kuitenkin edelleen eläimiin, joten leipähedelmien hyötyjä korkean verenpaineen hoidossa ihmisillä ei ole vielä todistettu.
3. Vähentää tulehdusta
Tutkimukset osoittavat, että leipähedelmien antioksidanttipitoisuus voi vähentää kehon solujen toimintaa, jotka osallistuvat tulehdusprosessiin. Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että leipäpuun lehtiuute vähentää tehokkaasti tulehduksesta johtuvaa turvotusta. Jälleen tämä on edelleen koe-eläimissä.
4. Suojaa sydämen terveyttä
Laboratoriotutkimuksen perusteella tiedetään, että leipämehulla näyttää olevan sydänsairauksia ehkäisevä vaikutus. Tämän vaikutuksen epäillään johtuvan leipähedelmien antioksidanttipitoisuudesta, joka voi estää tukosten tai ateroskleroosin muodostumista sydämen verisuonissa, alentaa kolesterolia ja auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta.
5. Estä syöpäsolujen kasvu
Leipähedelmien ravinto- ja antioksidanttipitoisuuden tiedetään estävän syöpäsolujen kasvua. Tämä tukee väitettä, että leipähedelmä on hyödyllinen syövän ehkäisyssä ja hoidossa. Tämän vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisää kliinisiä tutkimuksia.
Ei ole mitään väärää, jos lisäät leipähedelmiä päivittäiseen ruokavalioosi ravitsemuksellisten tarpeidesi tyydyttämiseksi. Älä kuitenkaan käytä sitä liikaa.
Leipähedelmien liiallinen syöminen voi lisätä verenvuodon ja hypotension (matala verenpaine) riskiä, erityisesti ihmisillä, jotka käyttävät verenpainelääkkeitä. Toistaiseksi ei ole tehty tutkimuksia, jotka osoittaisivat leipähedelmälisän turvallisuuden raskaana oleville ja imettäville naisille.
Vaikka leipähedelmien hyötyjä sairauksien hoidossa ei ole kliinisesti tutkittu laajasti, sitä ei ole vahvistettu. Siksi älä käytä leipähedelmiä korvaamaan lääkärin määräämiä lääkkeitä. Keskustele ensin lääkärisi kanssa, jos haluat käyttää leipähedelmiä hoitosi kumppanina.