Tyydyttyneitä rasvoja kutsutaan usein huonoiksi rasvoiksi. Liiallisesti kulutettuna tämän tyyppinen rasva voi lisätä useiden vaarallisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja aivohalvauksen, riskiä. Siksi on tärkeää rajoittaa tyydyttynyttä rasvaa sisältävien elintarvikkeiden käyttöä.
Pohjimmiltaan keho tarvitsee rasvaa tukemaan kehon eri elinten toimintaa. Sen lisäksi, että rasva toimii myös energianlähteenä, pitää kehon lämpötilan lämpimänä ja auttaa erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä.
Kaikki rasvat eivät kuitenkaan ole terveydelle hyväksi. On myös huonoja rasvoja, jotka voivat olla haitallisia terveydelle, jos niitä käytetään liikaa. Kyseinen rasva on tyydyttynyttä rasvaa.
Mikä on tyydyttynyt rasva?
Tyydyttynyt rasva on eräänlainen rasva, joka on yleensä peräisin eläimistä. On olemassa useita tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, nimittäin punainen liha, siipikarja ja maitotuotteet, kuten voi, juusto ja jäätelö.
Liiallisesti kulutettuna tyydyttyneitä rasvoja voi nostaa huonon kolesterolin (LDL) tasoa veressä ja lisätä useiden terveysongelmien, kuten sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä.
Eläinperäisten rasvojen lisäksi tyydyttyneet rasvat voivat olla peräisin myös kasveista. Yleensä tämän tyyppistä tyydyttynyttä rasvaa on kasviöljyissä, kuten palmuöljyssä ja kookosöljyssä.
Miten vinkkejä Vältä tyydyttyneitä rasvoja?
Nähdessään tyydyttyneiden rasvojen huonot vaikutukset on tärkeää, että aloitat tästä lähtien vähentämään tyydyttyneiden rasvojen saantia ja syömään enemmän tyydyttymättömiä rasvoja ja muita ravintoaineita sisältäviä ruokia.
Seuraavassa on joitain asioita, joita voit tehdä pysyäksesi erossa tyydyttyneistä rasvoista:
- Lue ravintosisältömerkintä, joka yleensä mainitaan tuotteen pakkauksessa, ennen kuin ostat sen. Miehille ei suositella yli 30 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä, kun taas naisilla enintään 20 grammaa.
- Vältä kypsentämistä paistamalla ja yritä käsitellä ruokaa paahtamalla, keittämällä ja höyryttämällä. Jos olet esimerkiksi tottunut kypsentämään paistettua kanaa, voit jalostaa sen Pepesiksi tai Sotoksi.
- Syö vähärasvaista lihaa. Voit poistaa lihaan vielä kiinnittyneen rasvan ennen sen käsittelyä.
- Valitse vähärasvaisia maitotuotteita, kuten jogurttia tai vähärasvaista maitoa.
- Valitse terveellisiä öljyjä, kuten oliiviöljyä tai maissiöljyä, ruoanlaittoon tai ruokien käsittelyyn.
- Lisää ruokavalioosi hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja pähkinöitä päivittäisen ravintonsaantitason mukaan.
- Vältä kookosmaitotuotteita, jotka sisältävät yleensä runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Valitse kasvis-, kala- ja kanaruokia punaisen lihan sijaan.
- Keitettyjen kananmunien kulutus on parempi kuin paistettujen kananmunien tai munakokkelia.
- Jos olet kahvin ystävä, vältä kerman tai maidon lisäämistä siihen.
- Valitse välipalaksi hedelmiä tai pähkinöitä suklaan, munkkien tai kekseiden sijaan.
Pohjimmiltaan välttääksesi tyydyttyneitä rasvoja, yritä valita jalostamattomia ja kokonaisvaltaisempia ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja vähärasvaista lihaa. Käsittelemättömät tuotteet, kuten makkarat, savustetut lihat, suolaliha, nuggets, pikanuudeleita ja muita elintarvikkeita, jotka ovat käyneet läpi monia käsittelyvaiheita.
Lisäksi on muistettava, että sairaudet eivät johdu pelkästään ruokavaliosta, vaan myös päivittäisistä tavoista, kuten myöhään yöpymisestä, harvoista harjoituksista ja liian usein stressaantumisesta tai ahdistuneisuudesta.
Jos haluat tietää enemmän tyydyttyneitä rasvoja sisältävistä ruoista tai tarvitset neuvoja ravintonsa saannista ja terveytesi mukaisista ruokailumenoista, älä epäröi kääntyä lääkärin puoleen.